祁东| 芜湖县| 桐柏| 沙洋| 祁连| 紫金| 榆中| 环县| 祁阳| 陕县| 唐河| 台山| 寿宁| 六枝| 长寿| 始兴| 久治| 周村| 城步| 琼中| 黔江| 云浮| 长乐| 漳浦| 蒲城| 东海| 林周| 吴江| 甘谷| 噶尔| 东西湖| 河南| 丹棱| 修水| 科尔沁左翼后旗| 淳安| 平顺| 白云| 南昌市| 文水| 阿荣旗| 衡山| 汉川| 福泉| 札达| 米易| 崇州| 兴安| 漳县| 白朗| 新平| 蓟县| 景宁| 阿克苏| 类乌齐| 修武| 浪卡子| 青铜峡| 卓尼| 静海| 南丹| 潢川| 石狮| 大余| 南沙岛| 垦利| 荔波| 平江| 桦川| 澄迈| 阳曲| 临澧| 镇巴| 青田| 益阳| 务川| 信阳| 疏勒| 连江| 济南| 藤县| 酉阳| 南靖| 青州| 汕头| 土默特左旗| 葫芦岛| 惠水| 澄海| 若羌| 东港| 壶关| 土默特右旗| 桦南| 九江市| 嘉荫| 黎川| 加格达奇| 阜南| 台东| 花都| 永寿| 大田| 甘泉| 固阳| 阿克塞| 下陆| 宁远| 海城| 洛浦| 文县| 花都| 嵩明| 博罗| 波密| 安福| 翁牛特旗| 登封| 乌鲁木齐| 通化县| 五家渠| 拉孜| 杂多| 白碱滩| 昂仁| 永平| 于都| 永济| 炉霍| 丰都| 明水| 贡嘎| 克什克腾旗| 孝昌| 宜宾市| 曲阳| 台山| 九台| 丰顺| 寿县| 富源| 横峰| 中江| 易门| 博白| 原平| 扎囊| 四平| 新安| 濠江| 铁岭市| 八一镇| 池州| 封开| 赣榆| 敦煌| 桐城| 江宁| 坊子| 屏东| 岱山| 蒙城| 孙吴| 阜新市| 正宁| 兴业| 定安| 寻乌| 新龙| 剑河| 泌阳| 马鞍山| 政和| 惠来| 吉首| 济南| 丰城| 芷江| 北流| 密山| 承德市| 郴州| 炉霍| 瑞昌| 从化| 镇宁| 溆浦| 英德| 文安| 三水| 临沭| 辛集| 九江市| 鄄城| 山亭| 南通| 沁阳| 瑞丽| 高港| 扎鲁特旗| 兴城| 南海镇| 太仆寺旗| 科尔沁右翼中旗| 儋州| 杭锦旗| 兴县| 威县| 泗水| 吉安县| 建瓯| 个旧| 南安| 漾濞| 巴中| 富锦| 池州| 甘德| 临城| 兴安| 石门| 景洪| 宜君| 建昌| 嵩县| 山阳| 乌审旗| 安吉| 乌鲁木齐| 白云| 温江| 黎平| 珠穆朗玛峰| 喀喇沁旗| 甘南| 河源| 金湖| 陆川| 六合| 红安| 云县| 饶阳| 永昌| 古蔺| 泉州| 遂宁| 文昌| 伊宁县| 古交| 东光| 卓资| 本溪满族自治县| 小金| 开鲁| 随州| 乌伊岭| 嘉荫| 鹿泉| 莲花| 呼和浩特| 巨野| 上高| 鄂温克族自治旗| 三穗|
国搜新闻>正文

江苏今天“立夏”要吃“夏三鲜” 你知道都有啥吗?

2018-02-26 08:46 | 国搜江苏 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
缩小 放大

核心提示:江苏人历来都讲究“立夏吃三鲜”,各地风俗不同,这“夏三鲜”都是啥呢?

今天15时31分“立夏”,然而对于江苏大部分地区来说,还处于“百般红紫斗芳菲”的暮春季节。经历了冷空气和暴雨,今天天气归于平静,气温也会有所回升,漫长的夏天就要开始了。

江苏人历来都讲究“立夏吃三鲜”,各地风俗不同,这“夏三鲜”都是啥呢?

南京进入紫外线最强时期

今天是一个重要的节气“立夏”,“立夏”预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。

实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区,迎来“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的夏季,全国大部分地区平均气温在18~20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。南京入夏一般要等到5月26日前后,在小满节气。

很多人以为,南京的太阳最毒辣的时候要等到盛夏时节的三伏天,但是实际上,进入立夏节气,南京的紫外线指数就开始节节攀升,逐渐进入峰值了,有时候甚至会超过盛夏时分。

近期南京天气:今天多云,15℃到26℃;明天多云到阴,15℃到25℃;后天白天多云转阴,夜里阴有阵雨或雷雨,13℃到27℃

江苏人立夏饮食习俗有哪些?夏三鲜又是啥?

立夏之日,古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼,并着朱衣,以符夏为赤帝之意,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间,便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。

然而江南各地的“三鲜”版本却各有不同。无锡人偏爱黄瓜和杏子,常州人对刀鱼和香椿情有独钟,而苏州人则把青梅和麦子纳入“三鲜”菜单。

而在老南京人眼里,立夏要吃的“三鲜”,则分别为“地、水、树”三路。而对于三鲜具体包含哪几鲜,民间流传着两种说法。

一种说法认为地三鲜是指苋菜、蚕豆、蒜苗;水三鲜指鲥鱼、白虾、茭儿菜;树三鲜是指枇杷、樱桃和杨梅。还有一种说法则是地三鲜为苋菜、蚕豆、豌豆糕或者乌米饭;水三鲜为螺蛳、河虾、鲥鱼;树三鲜分别为樱桃、青梅、香椿头。

如今樱桃走进寻常百姓家,而鲥鱼等几乎绝迹。因此,新版“三鲜”大可发挥各人想象,挑选时令新鲜的食物搭配。

立夏养生重在养心

“立夏”标志着漫长的夏天就要开始了。四季中夏天属火,火气通于心,加上气候炎热,汗液外泄,易耗伤心气,令人烦躁不安,故立夏养生要注意“养心”。

中医所说的“心”,除了心脏外,还包括心理因素。因此,夏季养生莫若养性,保持淡泊宁静的心境,避免心火内生,这对夏季养生极为重要,所谓“心静自然凉”。

养心,就要静养。早睡早起,避免大量出汗,“汗”出伤阳。在饮食方面,宜坚持“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗粮。


此内容为优化阅读,进入原网站查看全文。 如涉及版权问题请与我们联系。8610-87869823
我要评论已有条评论,共人参与

最热评论

刷新

    更多阅读

    点击加载更多

    热点直击

    今日TOP10

    猜你喜欢

    旅游热点新闻

    网友还在搜

    热点推荐

    扫码关注中国搜索官方微信
    扫码关注中国搜索官方微信
    大宁镇 池边 金谊河桥 团结瑶族乡 奥兰
    花楼乡 任大圪旦 依洛拉达乡 陡岭支路 刘仁村委会